Рецепты самых вкусных и полезных блюд

Предлагаемые рецепты просты и быстры в приготовлении. Они позволят разнообразить меню малыша и подарят ему удовольствие нового вкуса.

Гречневая каша с бананом

20 гр. гречневой крупы перемолоть в муку и сварить в 200 мл. воды. В готовую массу покрошить банан (30 гр.) и измельчить в блендере. В кашу можно добавить маленький кусочек сливочного или капельку растительного масла.

Рисовая каша с яблоком

20 гр. рисовой крупы перемолоть в муку и сварить в 200 мл. воды. Очистить от кожуры яблоко, натереть на терке, добавить в кашу и перемолоть в блендере. Обязательно положить в готовое блюдо кусочек сливочного масла на кончике ножа.

Овсяная каша с тыквой

50 гр. очищенной и нарезанной кубиками тыквы тушить в 200 мл. воды минут 20, после чего добавить 20 гр. овсяной крупы. Далее тушить еще минут 20 на очень слабом огне. Затем готовую кашу измельчить до однородной массы.

Овощное капустно-морковное пюре

Очень простое в приготовлении блюдо, которое по консистенции напоминает крем-суп. 50 гр. цветной капусты и 50 гр. моркови отварить и при помощи блендера измельчить в пюре. Разбавить бульоном, в котором варились овощи.

Мясное куриное пюре-суфле

50 гр куриной грудки отварить до готовности и пропустить через мясорубку (два раза). В полученную массы положить половинку желтка и кусочек сливочного масла, разбавить куриным бульоном и готовить минут 20 на паровой бане.

Компот из яблочно-грушевых сухофруктов

25 гр. сушеных яблок и 25 гр. сушеных груш залить на ночь теплой кипяченой водой, утром ее слить. Налить 500 мл. свежей воды и на слабом огне довести до кипения. Снять с огня и настаивать час под закрытой крышкой.

Правильная консистенция еды для 7 месячного ребенка

Консистенция блюд к седьмому месяцу жизни ребенка становится более густой, появляются небольшие включения для разжевывания. Для кормления грудничка используются детское питание проверенных марок, продукция собственного производства. Главные условия – качество и безопасность еды.

Можно ли давать кусочками

Прикорм в семь месяцев, содержащий мелкие комочки, дают ребенку с активным прорезыванием зубов (в 6-7 месяцев). Разрешающим «сигналом» для замены пюре пищей с комочками служат изменения в поведении ребенка: малыш грызет твердые предметы, покусывает ложку, широко раскрывает рот при кормлении, снимает пищу верхней губой и жует. Размеры кусочков пищи определяются типом продуктов: овощи, фрукты должны быть протертыми, мясные паштеты – пюреобразными. Размер частиц – максимум 1,5 мм.

Ребенок в 7 месяцев готов употреблять твердую пищу

Советы маме, если ребенок отказывается от прикорма или отдельных продуктов

Если ребенок неохотно ест пищу, которую вводят в меню, маме можно схитрить и подмешать новое блюдо (желток, мясо или творог) в уже привычное, которое он кушает с удовольствием. Постепенно, когда кроха привыкнет ко вкусу прикорма, нужно потихоньку давать его в чистом виде.

Если смешивание с привычной едой не помогло и ребенок упорно отказывается от вскармливания кашей, мясом или определенным фруктом, не нужно настаивать. Следует подождать 10-14 дней, а потом предложить еду заново. Насильное кормление нелюбимым блюдом может привести к отвращению малыша, и тогда организм останется без витаминов и питательных веществ, содержащихся в пище.

Разрешенные продукты

К 7 месяцам малышу уже знакомы каши и некоторые овощи и фрукты, но рацион ребенка постоянно расширяется и дополняется новыми вкусами. Конечно, основные витамины и минералы грудничок получает из молока, но какие-то полезные микроэлементы можно восполнить и из еды. Основные категории продуктов, разрешенных на 7 месяце жизни, представлены ниже.

Овощи, фрукты

Чаще всего в этом возрасте подобные продукты дают деткам в виде пюре или небольшими кусочками — в ниблере. Так малыш не сможет подавиться или проглотить слишком большой кусочек фруктов. Ингредиенты дают чистые, очищенные от кожуры и семян, в сыром или вареном/печеном виде, но достаточно мягкой консистенции. При этом фрукты — это обязательный продукт для ежедневного кормления.

С осторожностью можно попробовать бобовые — размягчить горох или фасоль и добавить в блюда к уже знакомым продуктам, например, к пюре из кабачка. В чистом виде бобовые — пока что сложный продукт для пищеварения семимесячного ребенка

И если в полгода малышу готовят пюре из какого-либо одного продукта, то в 7 месяцев уже можно готовить пюре из нескольких ингредиентов.

Каши

Для грудничка разрешено есть гречневую, рисовую кашу, овсянку или кукурузную. Это позволит обогатить детский организм железом, витамином В и углеводами. Каши, как и все продукты следует вводить в рацион постепенно, начиная кормление с одной ложки, в дальнейшем увеличивая дозировку. Первые каши дают безмолочные, можно использовать готовые, покупные смеси. А также готовят каши самостоятельно, но перемолов крупу достаточно мелко или доработав кашу в блендере уже после варки. На протяжении 7 месяца вводят молочные каши, а также многокомпонентные блюда, из нескольких видов злаков.

Супы

В этом возрасте деткам дают супы на овощном бульоне, для сытости добавляют крупы. Использовать наваристый мясной бульон еще слишком рано, так же как и готовить первое блюдо на основе субпродуктов: почек, сердечек или желудков.

В 7 месяцев ребенку предлагают овощной суп или крупяной, но на овощном бульоне.

Блюда из мяса

На 7 месяце жизни мясо считают новым продуктом — его только-только начинают давать малышу. Поэтому чаще используют мясные бульоны и пюре. Ассортимент велик,

Для начала используют покупные пюре, на рынке представлен широкий выбор производителей. Порцию делят на несколько частей, сперва дают малышу не более 1 чайной ложки — попробовать новый продукт, затем увеличивают порцию, если нет никаких признаков аллергии. Либо мясное пюре готовят в домашних условиях, по аналогии с овощным, только пропустить через мясорубку дважды, до нужной жидкой консистенции. Поскольку мясо это продукт, который усваивается дольше остальных, то кушать его стоит в обеденное время.

Кисломолочные продукты

Эти ингредиенты вводят в рацион ребенка только к концу 7 месяца, изначально пробуют кефир, затем при положительном восприятии пробуют творог. Для кисломолочных продуктов лучше отвести время на полдник, при этом малышу лучше давать специальные детские продукты или таковые с молочной кухни для детей.

Яйца

Это продукт, который вводят в питание грудного ребенка только после знакомства с кашами. Чтобы исключить риск заражения грудничка сальмонеллезом, ребенку дают только вареные яйца, куриные или перепелиные, и только желток. Яйца обязательно использовать свежими и чистыми, а еще лучше домашними.

Посмотреть реакцию малыша в течение нескольких дней и только после этого увеличивать потребление. Для детского организма желток полезен содержанием витаминов А, Е, D и В и такими элементами, как фосфор и селен.

Сливочное и растительное масло

В 7 месяцев уже разрешено добавлять и то, и другое масло в пищу малыша. Сливочное лучше добавлять в кашу, а растительное в овощное пюре.

Соль, сахар

Все блюда в семимесячном возрасте для малыша в новинку, поэтому соль и сахар вообще не стоит добавлять в еду, пусть ребенок привыкнет к натуральному вкусу продуктов. Если необходимо улучшить вкус блюда, то добавляют грудное молоко или сахарный сироп, но не сахар в чистом виде.

Особенности прикорма семимесячного ребенка

Главная особенность прикорма 7 месячного ребенка на грудном, искусственном вскармливании – ввод мясных продуктов в меню малыша. Организм насыщается необходимым количеством белка, предотвращается развитие анемии.

На грудном вскармливании

Прикорм в 7 месяцев при грудном вскармливании является самостоятельным питанием, заменяющим одно, затем несколько кормлений молоком или молочной смесью. Если ребенок питается маминым молоком, после каждого прикорма малыша прикладывают к груди, обеспечивая более длительное сохранение лактации.

На искусственном

Прикорм ребенка в 7 месяцев на искусственном вскармливании – размятые продукты, включающие один ингредиент мягкой консистенции. Безопасными и полезными вариантами станут монокомпонентное пюре, каша фабричного производства, приготовленные дома блюда: перемолотый рис, фруктовое, овощное пюре. Организм малыша также нуждается в животных белках. Меню стоит дополнить мясным пюре (из кролика, индейки, курицы, телятины).

Питание ребенка: новые продукты в рационе

Основным источником питания для 7-месячного ребенка должно по-прежнему оставаться грудное молоко или детская смесь. Разнообразить рацион малыша можно детскими фруктовыми, овощными, мясными пюре, молочными и безмолочными кашками, детскими соками. Также можно в этом возрасте потихоньку вводить в рацион малыша некоторые «взрослые» продукты.

Итак, рассмотрим, что можно вводить в рацион питания ребенка в 7 месяцев:

каши

Каши также важно вводить наравне с грудным молоком. Делайте каши на основе молока или безмолочные, предпочтительнее выбирать безглютеновые крупы с высоким содержанием железа, например, рис, гречка, овсянка, после можно вводить кукурузную и манную кашу

Начинайте прикорм кашей с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая порцию малыша до 150 грамм;
детское специализированное питание. Фруктовые пюре и овощные также существенно разнообразят меню малыша в 7 месяцев. Для начала выбирайте однокомпонентные пюре из овощей, которые не вызывают аллергии, такие как картошка, кабачок, цветная капуста, брокколи. Затем, если у малыша нет аллергии, можно ввести в рацион морковное, томатное, тыквенное пюре. После того, как малыш познакомился с овощными пюре, вводите в его меню фруктовые. Также выбор стоит делать в пользу не аллергенных фруктов, таких как банан, яблоко, груша. Также вводите постепенно, начиная с одной чайной ложки, увеличивая порцию до 150 грамм;
мясные продукты. В этом возрасте можно начинать приучать ребенка к употреблению мясных продуктов. Выбор стоит делать в пользу легкий, диетических видов, таких как курица, кролик, индейка, телятина. Внимательно ознакомьтесь с составом продукта, убедитесь, что данный вид детского питания соответствует возрасту вашего крохи. Мясо богато белком, а он в свою очередь необходим растущему, формирующемуся организму, поэтому исключать мясные продукты не стоит. Начинайте также давать ребенку понемногу, а если не наблюдается никаких негативных реакций организма малыша на тот или иной вид мяса, можно увеличивать порцию до 60 грамм;
соки. Внести разнообразие в меню малыша можно, добавив в него соки. Предпочтительнее для начала давать малышу осветленный сок из яблок или груш, а затем постепенно вводить новые вкусы. Выбирайте соки из линейки продуктов детского питания, потому что в них не содержится сахара и других нежелательных элементов для ребенка. Обычные пакетированные соки «для взрослых» давать недопустимо, их можно употреблять не ранее, чем с 3-х лет. Важно вводить в меню малыша соки после того, как приучили малыша к кашам, овощным пюре и мясу, потому что если сначала дать ребенку сок, то впоследствии он может отказаться от вышеназванных продуктов из-за их менее яркого вкуса;
яичный желток. Помимо каш и овощных пюре в возрасте 7 месяцев можно вводить яичный желток. Только не стоит путать, давать нужно только желток, поскольку он является отличным источником полезных жиров омега-3, селена и др. Для начала, как и все остальные прикормы, продукт нужно «протестировать», чтобы у малыша не возникло аллергии, и только убедившись в нормальной реакции организма на яичный желток, можно вводить его не как отдельный продукт, а как добавку к кашкам и пюре. Помимо куриного желтка можно пробовать давать ребенку желток перепелиных яиц;
детское печенье и сухари. В этом возрасте у некоторых малышей начинают резаться зубки, поэтому в рацион можно вводить детские сухарики и печенье, только выбирайте не слишком твердый продукт, чтобы малыш не порезал десны и не поранился. Также внимательно изучайте состав, чтобы в него не входили синтетические, вредные для организма ребенка элементы. Важно то, что твердую пищу малыш должен есть сидя и строго под присмотром взрослых.

Когда малыш привык к пюреобразной пище, следует давать ему более твердые продукты. Ознакомьтесь с вариантами текстур прикорма на схеме ниже.

Как заставить малыша кушать

Зачастую, когда родители пытаются ввести в меню 6 месячного ребенка на искусственном вскармливании обычные продукты, они сталкиваются с такой проблемой, как отсутствие аппетита у чада. Врачи выделяют следующие причины этого явления:

Потеря аппетита – распространенная проблема, возникающая у шестимесячных малышей

Если причина потери аппетита кроется в дисфункции желудка и кишечника, следует безотлагательно обратиться к врачу. Иногда у малыша появляется ложное ощущение отсутствия желания поесть. К этому могут привести следующие ошибки родителей:

В этой ситуации бесконечные уговоры и беспокойство матери могут только ухудшить ситуацию. Поэтому следует наладить график сна, затем питания, чтобы выработать у малыша природные рефлексы и реакции. Проводить вскармливание необходимо по часам – это также выработает у дитя привычку, и организм со временем сам будет подавать знаки о том, что пора кушать. Кроме того, нужно добавить больше активных игр для пробуждения аппетита у крохи.

К сведению. Рекомендуемый возраст для осуществления прикорма – шесть месяцев. К этому времени в организме малыша уже сформировались органы пищеварения, и появляется возможность употреблять более твёрдую и питательную пищу. В том случае, если ребёнку не хватает полезных и питательных веществ, и организм не развивается, первое вскармливание следует проводить уже в 4 или 5 месяцев.

Немаловажным пунктом является установление режима сна и питания. Если дитя принимает пищу в одно и то же время, у него развиваются нормальные пищевые привычки, и риск внезапной потери аппетита становится минимальным. Вводить новые продукты в рацион следует постепенно во избежание сильных аллергических реакций.

Если у малыша, находящегося на искусственном вскармливании, появляется непереносимость коровьего молока, это говорит о недостаточном количестве животного белка в организме. В данной ситуации нужно вводить нежирные мясные продукты в меню ребёнка, достигшего 6 месяцев.

Ежедневно дитя должно съедать определённое количество пищи в граммах. Для этого нужно сверяться с таблицами кормления и избегать переедания.

Если родители столкнулись с отсутствием аппетита у чада, необходимо посетить врача или выяснить и устранить причину этого явления самостоятельно.

Советы

Учтите следующие нюансы:

Прежде чем дать крохе новый продукт, нужно обращать внимание на разные факторы, например, самочувствие малыша и отсутствие заболеваний (в том числе аллергий), прибавку в весе, наличие хорошего аппетита и другие.
Семимесячный малыш уже хорошо сидит, поэтому кормить его следует в сидячем положении. Для большего удобства стоит купить для крохи специальный детский стул.
Ежедневно готовьте малышу свежие блюда

Прежде чем дать пищу малютке, проверьте температуру продукта и хорошо перемешайте.
Не желающего пробовать новый прикорм младенца заставлять нельзя. Причин такого поведения много, например, не понравился вкус или же ребенок недостаточно проголодался. Покормите кроху грудью, но продолжайте и дальше предлагать ему новую пищу.
Кормите младенца с ложечки и не бойтесь дать ложку малышу в руки, чтобы он начал пробовать есть самостоятельно. Конечно, так часть еды попадет мимо рта и тарелки, но ребенку нужно начинать учиться осваивать данный навык.
Выбирая первую кашу, учитывайте особенности круп. К примеру, в рисе много крахмала, но эта крупа наиболее безопасна для аллергиков, а в гречневой крупе много витаминов. Сваренную на воде кашку можно разбавлять маминым молочком либо смесью.
Давать новую группу продуктов прикорма следует лишь после полного привыкания к уже введенным продуктам. Чтобы легче отследить, на какое блюдо появилась отрицательная реакция, давайте малышу сначала однокомпонентную пищу.
Пользуйтесь для приготовления пищи для 7-месячного ребенка ситом, миксером или блендером. Так вы сможете добиться нужной однородности продукта.

Рекомендации ВОЗ:

“Исключительное грудное вскармливание полностью удовлетворяет пищевые потребности большинства грудных детей примерно до возраста 6 месяцев.
Однако по мере того, как ребенок становится старше, больше и активнее, пищевые потребности уже не могут удовлетворяться одним грудным молоком. Для заполнения разрыва между тем, что обеспечивает грудное молоко, и суммарными пищевыми потребностями грудного ребенка нужно специальное переходное питание – продукты для прикорма, специально предназначенные для удовлетворения особых пищевых и физиологических потребностей ребенка.

Введение переходного питания не означает прекращения кормления грудью или смесью. Наоборот, в первый год жизни грудное молоко или смесь должно оставаться одним из главных источников пищи, и желательно, чтобы к концу первого года оно обеспечивало от одной трети до половины среднего суммарного потребления энергии.

Цель прикорма – обеспечить дополнительную энергию и питательные вещества, но в идеале он не должен вытеснять грудное молоко в течение первых 12 месяцев!

Дети физически способны потреблять продукты с семейного стола к возрасту 1 года, после чего эти продукты больше не нужно модифицировать для удовлетворения особых потребностей грудного ребенка.

Для того чтобы обеспечить удовлетворение потребностей растущих детей в энергии и питательных веществах, им нужно предлагать широкий ассортимент продуктов с высокой пищевой
ценностью. Кроме этого, вполне возможно, что, когда детям предлагается более разнообразный рацион питания, это улучшает их аппетит.”

Когда начинать ввод прикорма

  1. Возраст 5-6 месяцев (лучше все-таки в 6, не раньше и не позже).
  2. Удваивание веса от рождения.
  3. Ребенок умеет сидеть. Он может наклониться к ложке или отвернуться от нее, уверенно вертит головой.
  4. Ребенок крепко держит в кулачке маленькую вещь и может целенаправленно засунуть ее в рот.
  5. Ребенок проявляет большой интерес к питанию родителей и просит попробовать.
  6. Прорезывание первых зубов.
  7. Исчезновение защитного рефлекса «выталкивания» языком твердых частичек пищи. Этот рефлекс ослабевает к 6-ти месяцам. У некоторых детей он может задержаться до года и даже до трех лет.
  8. Прикорм предлагают только здоровому ребенку. Противопоказаниями к вводу прикорма являются: аллергические проявления, подготовка к прививкам и период после прививок, кишечные болезни, восстановительный период после болезней ЖКТ.

С чего начинать ввод прикорма

По показаниям, когда ребенок плохо набирает массу тела или имеется тенденция к изменению частоты и консистенции стула, врачи рекомендуют в качестве первого прикорма ввести кашу, а затем уже овощное пюре. Думаю, в первую очередь стоит разобраться с причинами недобора веса, каши проблему вряд ли решат!
Лучше всего начинать вводит прикорм в дневное кормление, чтобы в течение дня проследить за реакцией ребенка.
Советую к 6 месяцам иметь примерный распорядок дня и кормлений, а именно определенные интервалы между кормлениями (в норме 4 часа). Вам будет проще ориентироваться с приготовлением пищи и у ребенка к следующему кормлению будет появляться чувство голода. Как вводить правильный распорядок дня детям до года.

Основные принципы прикорма

Прикорм в 8 месяцев при грудном вскармливании

Введение прикорма семимесячному малышу имеет ряд особенностей:

  1. Дополнительные продукты дают малышу при втором утреннем кормлении (9-11 часов утра). Мера позволяет проконтролировать реакцию ребенка на компоненты еды.
  2. Не рекомендуется прикармливать карапуза «взрослой пищей» в момент усталости или сильного чувства голода.
  3. Если малыш отказывается, не стоит настаивать. Нужно повторить попытку спустя несколько дней.
  4. Если реакция на новый ингредиент нормальная, на следующий день стоит увеличить дозу вдвое. При появлении аллергии, изменении стула следует отказаться на три дня от ввода прикорма ребенка до года.
  5. Блюдо из смешанных продуктов необходимо давать после того, как кроха познакомилась с продуктами по отдельности.

Правила введения прикорма

Важно! Цельное коровье молоко нежелательно давать ребенку до 1 года. Причиной служит повышенное количество белка, жиров, железа

Дети, употребляющие коровье молоко, подвержены риску развития железодефицитной анемии.

Что изменится в меню в 7 месяцев?

Грудному молоку или смеси по-прежнему отводится значительное место в меню малыша, но список прикорма существенно расширяется. Рацион питания ребенка в 7 месяцев должен пополниться белками (мясо, яйца), кальцием (кисломолочные продукты), углеводами (каши), витаминами и клетчаткой из овощей и фруктов.

Но это не означает, что кроху уже можно переводить на взрослый стол. Все блюда для малыша готовятся отдельно, с соблюдением возрастных рекомендаций и тщательным контролем свежести продуктов. Несмотря на наличие первых зубов, твердую и сложную для переваривания пищу предварительно измельчают до кашицеобразной консистенции.

Питание ребенка 7 месяцев: таблица

Продукты и блюда Возраст ребеночка: 7 месяцев
Фруктовые соки 60 мл
Фруктовое и овощное пюре 60 мл
Желток 0,5
Мясное пюре От 5 г
Каша 150 г
Хлеб пшеничный 3-5 г
Растительное масло 4 г
Сухари, печенье 3-5 г
  • В пюре из овощей нужно вмешивать растительное масло. Если же родители используют магазинное овощное пюре, то в них масло добавлять не надо.
  • Также в рацион можно ввести кефир, но только если организм ребенка хорошо принимает его, не вызывая дискомфорта в животике.

Стоит отметить, что в первые шесть месяцев в рацион малыша не вводят незнакомую новую пищу, а уже питание 7 месячного ребенка – это добавление всех необходимых полезных ингредиентов, которые быстро наполняют его меню.

Разрешенные продукты

Блюда для ребенка в 7 месяце готовят только из разрешенных продуктов. Они могут незначительно отличаться при ГВ и ИВ. В первый раз грудничку дают 1 ч. л. “взрослой” пищи. Порцию постепенно увеличивают до 100 -150 мл.

На грудном вскармливании

Продукты, разрешенные в 7 месяцев при грудном вскармливании, представлены в таблице:

Тип продуктов Наименования
Мясо Курица
Индейка
Крупы Кукурузная
Гречневая
Рисовая
Овсяная
Кисломолочные продукты Творог
Йогурт
Сладкий кефир (Биолакт)
Овощи Желтые сорта тыквы
Морковь
Цветная капуста
Шпинат
Картофель
Кабачки
Фрукты и сухофрукты Чернослив
Яблоки
Груши
Бананы

В меню обязательно должно присутствовать материнское молоко. Ребенку дают грудь не менее 2 раз в сутки. Свежевыжатый фруктовый сок дают нечасто – в начале прикорма упор делают на компоты.

Для ребенка искусственника

Грудным детям, независимо от типа вскармливания, ежедневно необходимы белки, углеводы и клетчатка. В рационе обязательно должны присутствовать:

  • фрукты и овощи;
  • мясо;
  • молочные и кисломолочные фабрикаты.